Echilibru, dulceata si eleganta in fiecare ceasca

Va invitam sa descoperiti Costa Rica TICO, o cafea de specialitate 100% Arabica provenita din regiunea West Valley, una dintre cele mai apreciate zone producatoare de cafea din Costa Rica. Aceasta cafea de origine este cultivata la altitudini cuprinse intre 1200 si 1600 de metri si impresioneaza prin claritate, echilibru si o paleta de arome bine conturata.

Rezultatul este o cafea de specialitate care reflecta foarte bine caracterul cafelelor din Costa Rica: o ceasca curata, armonioasa si echilibrata, obtinuta prin atentia acordata fiecarei etape, de la cultivare pana la procesare.

Un profil aromatic echilibrat si placut

In ceasca veti descoperi note de caramel, ciocolata cu lapte, nuci si fructe de padure, completate de accente vegetale fine. Dulceata naturala este bine evidentiata, corpul este mediu si catifelat, iar aciditatea delicata aduce prospetime si echilibru.

Datorita acestui profil aromatic, Costa Rica TICO este o cafea de origine versatila, potrivita atat pentru cei care prefera un espresso elegant si aromat, cat si pentru cei care aleg metode alternative de preparare precum V60, Chemex sau Aeropress.

O cafea de origine cu impact pozitiv asupra comunitatii

Costa Rica TICO provine din zona San Ramon - Naranjo, unde mici producatori locali cultiva cafeaua cu respect pentru natura si pentru traditiile zonei. Fermele care contribuie la obtinerea acestei cafele de origine fac parte din programul NAMA Cafe, un proiect dedicat reducerii emisiilor de carbon si dezvoltarii unor practici agricole sustenabile.

Prin acest program, producatorii beneficiaza de asistenta tehnica, instruire si sprijin pentru imbunatatirea proceselor agricole. Astfel, aceasta cafea de specialitate sustine nu doar obtinerea unei calitati superioare, ci si dezvoltarea unei comunitati locale din regiunea Naranjo.

Procesare atenta pentru o ceasca curata

Cafeaua este procesata prin metoda spalata (Washed), un proces apreciat in lumea cafelei de specialitate pentru capacitatea sa de a evidentia claritatea si finetea aromelor.

Ciresele sunt recoltate la maturitatea optima, apoi boabele sunt depulpate si spalate cu ajutorul unor echipamente moderne, pentru a pastra un profil aromatic constant. Uscarea pe patio contribuie la dezvoltarea unei cesti curate, cu textura placuta si dulceata naturala bine definita.

Originea cafelei - West Valley, Costa Rica

Costa Rica este una dintre tarile recunoscute pentru productia de cafea de origine datorita conditiilor ideale de cultivare: soluri vulcanice fertile, altitudini ridicate si un climat favorabil dezvoltarii lente a boabelor.

Regiunea West Valley, unde se afla zona San Ramon si Naranjo, este apreciata pentru cafelele sale de specialitate echilibrate, cu note dulci, fructate si o eleganta aparte.

Recomandare de preparare

Va recomandam Costa Rica TICO pentru espresso, unde veti obtine o ceasca echilibrata, cu note de ciocolata si caramel, dar si pentru metodele la filtru, unde aromele fructate si prospetimea acestei cafele de specialitate devin mai evidente.

Cu notele sale dulci si un scor SCA de 83.5 puncte aceasta cafea va promite o calatorie de neuitat in Costa Rica !