CAFEA COLUMBIA CAUCA POPAYAN
Aprecierea noastra in urma degustarii:
O cafea columbiana gurmanda si echilibrata, cu note de ciocolata cu lapte, alune si migdale. Corpul este foarte catifelat, iar aciditatea fina si placuta. Retrogustul este dulce si persistent, cu note subtile de caramel.
Apreciem subtilitatea aromelor si notele de ciocolata.
Regiunea Popayan, situata in departamentul CAUCA, este cunoscuta ca fiind una dintre cele mai importante zone producatoare de cafea din tara.
Altitudinea inalta, 1780m - 1830m, proximitatea cu Ecuadorul si muntii din jur, care protejeaza arborii de cafea de umiditatea Pacificului, climatul stabil si solurile vulcanice, sunt atuuri veritabile pentru cultivarea cafelei.
Acest blend este rezultatul muncii mai multor producatori, in special mici ferme familiale, reunite intr-o cooperativa, care folosesc tehnici agricole traditionale si durabile, pentru obtinerea unor boabe de cafea de calitate superioara.
Cafeaua noastra Popayan este produsa in principal din soiurile de cafea Caturra si Columbia, care sunt renumite pentru aroma lor dulce si fructata.
 | Varietate : Arabica blend de varietati Caturra, Columbia, Bourbon Recolta : manuala si selectiva Umbra : arbori fructiferi si arbori forestieri Uscare : naturala pe parcele cimentate Scor SCAE : 84/100 |
Savurati acesta cafea columbiana, intotdeauna proaspat prajita de CafeThe'scu !
Sursa foto si descriere : BELCO