Amestecand cafelele, prajitorul de cafea are acelasi obiectiv ca un viticultor care combina strugurii pentru a obtine un vin armonios. Scopul sau este in primul rand, obtinerea unei cafele echilibrate. In ceasca, licoarea obtinuta trebuie sa ofere insumarea armonioasa a mai multor elemente : a corpului, densitatera lichidului si pesistenta sa in gura, a aromelor si a savorilor, nici-o compenenta nu trebuie sa fie mai prezenta ca alta, insumare ce permite prajitorului de cafea sa considere acest amestec "o cafea completa". O cafea perfecta care incanta atat prin mirosul sau, gustul sau si care are corp !
Nu exista produse in aceasta sectiune