CAFEA BOLIVIA AYNI BIO
Aprecierea noastra in urma degustarii :
Cafea care se remarca printr-un profil aromatic echilibrat, cu note dulci de zahar brun si malt, accente vegetale proaspete si un final citric, revigorant. Corpul este rotund cu o textura lejera si catifelata. Este o cafea expresiva, cu arome bine definite, perfecta pentru cei care cauta atat delicatete cat si complexitate in ceasca.
Cafea 100% ORGANICA. Se poate degusta atat calda cat si rece cu gheata !
Cafea de specialitate Bolivia - Caranavi - AYNI BIO
Gama noastra de cafele de specialitate BIO se mareste. Pentru prima data va propunem o cafea cultivata in inima regiunii La Paz din Bolivia. AYNI BIO este mai mult decat o cafea – este rezultatul unui efort colectiv, sustinut de micii producatori locali care lucreaza in armonie cu natura si comunitatea.
De unde provine aceasta cafea de specialitate?
Cafeaua AYNI BIO este cultivata in Caranavi, o zona recunoscuta drept capitala cafelei din Bolivia. Aflata la o altitudine de 1500 m, aceasta regiune beneficiaza de conditii ideale pentru cultivarea cafelei de calitate superioara – climat moderat, soluri fertile si recoltare manuala in perioada mai-septembrie. Este o cafea procesata prin metoda whashed – spalare.
Cine sunt oamenii din spatele acestei cafele?
Cafeaua provine din cooperativa Sajama, fondata in 1995 si formata din 42 de producatori care practica o agricultura ecologica si durabila. AYNI este inspirata dintr-un concept traditional andin – colaborare, echilibru si sprijin reciproc intre fermieri si comunitate. Aceasta cafea este rodul unui model democratic de productie, in care fiecare membru contribuie activ la calitate si la deciziile comune.
Profil aromatic: echilibru intre dulce, vegetal si citric
Cafeaua AYNI BIO impresioneaza printr-un profil aromatic bine structurat, care combina nuante dulci, vegetale si fructate:
- Note dulci: Zahar brun si malt – o baza calda si reconfortanta, cu accente de cereale usor caramelizate.
- Note vegetale: Verde si proaspat – aduce un echilibru natural si o senzatie de prospetime in ceasca.
- Note fructate: Citric si usor acidulat – completeaza experienta cu o nota vioaie si luminoasa, specifica cafelelor cultivate la altitudine.
Aceasta complexitate aromatica este sustinuta de procesarea spalata, care accentueaza claritatea gustului si permite fiecarei note sa se exprime distinct.
Cum puteti savura aceasta cafea?
Va recomandam cafeaua AYNI BIO atat la espresso, cat si la metode alternative (V60, Chemex, AeroPress). Poate fi preparata chiar si la ibric. Profilul ei luminos si dulce se adapteaza perfect acestor metode, oferindu-va un moment de relaxare autentic.
De ce sa alegeti AYNI BIO?
Pentru ca nu este doar o cafea de specialitate, ci si un gest de sustinere a agriculturii responsabile si a unei economii locale echitabile. Fiecare ceasca sustine practici bio, respect fata de oameni si fata de natura. Este alegerea ideala daca va doriti o cafea cu personalitate, dar si cu un impact pozitiv.
Cu un scor SCA de 83.5, cafeaua AYNI BIO va ofera o experienta surprinzatoare !
Nici o postare găsită