CAFEA SALVADOR OASIS BIO
Aprecierea noastra in urma degustarii :
O cafea cu un repertoriu aromatic gurmand si usor condimentat. Corpul este delicat si aciditatea foarte scazuta. Este dulce cu note de alune si caramel. Regasim de asemeni, note de citrice cu un lejer gust de coriandru.
O cafea BIO care va va promite un moment agreabil in compania sa !
Aceasta cafea BIO este fructul a 10 producatori asociati ai fermei OASIS, in regiunea Ahuachapan. Aceasta regiune se afla la vest de Rezervatia Biosferei Apaneca Ilamatepec si este o regiune istorica de cultivare a cafelei. Vointa lor : promovarea cultivarii cafelelor ecologice, in scopul de a oferi o cafea de specialitate diferita, care respecta natura.
Ferma se intinde pe 70 hectare, dintre care 60% dedicate arborilor de cafea si 40% padurii. Cafeaua este cultivata la 1200 m altitudine, in paduri care favorizeaza biodiversitatea. Cu o buna disponibilitate a apei pe tot parcursul anului, padurile dense si solurile bogate in materie organica, aceasta regiune prezinta un terroir unic si propice productiei de cafea de specialitate de calitate.
Scor SCAE : 86/100
Sursa foto si descriere : BELCO
Nici o postare găsită