CAFEA BRAZILIA CERRADO LINDA - 250g

Arabica armonioasa si echilibrata, cu note de fructe uscate, alune si pralin.

Corpul este suav, iar retrogustul persistent cu note de ciocolata.

Procesarea naturala ii ofera gustului un plus de dulceata si o aciditate foarte scazuta.

Aceasta cafea din Brazilia este generoasa si ideala pentru iubitorii de cafele lejere !

Caracter:
Armonioasa/Echilibrata
Repertoriu aromatic:
Gurmand
Nota de degustare:
Note de alune, pralin si ciocolata
 
Origine:

BRAZILIA
Altitudine:

800 m - 1200 m
Varietate botanica:

100 % Arabica - blend de varietati
 
Intensitate:

Dulce
Ideala pentru:
Espresso/Ibric, Filtru, V60, Chemex
Tipul de prajire:

Medie
 

Nici o postare găsită

Scrie un comentariu


Situata in partea de sud-vest a statului Minas Gerais, regiunea CERRADO produce unele dintre cele mai bune cafele din Brazilia. Cerrado este o regiune naturala unica in America de Sud datorita vegetației sale dense si se intinde de la padurea amazoniana la Sao Paolo. Acest mediu umbrit permite cireselor de cafea sa se maturizeze incet, iar procesarea in mod natural, fara apa, ofera acestei cafele LINDA un caracter expresiv, pastrand in acelasi timps dulceata legendara a cafelelor braziliene.

Cerrado Mineiro este o regiune producatoare de cafea foarte tanara, intrand pe piata cafelei in anii 1960. Aceasta regiune a suferit foarte mult datorita utilizarii abuzive a denumirii "Cerrado" de catre regiunile invecinate. Din anul 2013, aceasta regiune a reusit sa obtina o "Denumire de origine", care - i permite sa certifice legal originea cafelei pe care o produce.

Atunci cand cumparati o cafea certificata Cerrado Mineiro (cum ar fi aceasta Brazilia LINDA), sunteti siguri ca degustati o cafea cu urmatoarele caracteristici :

- un amestec de soiuri de cafea arabica, in principal Mundo Nouvo si Catuai

- cafea produsa in regiunea delimitata de certificare

- o cafea produsa la o altitudine cuprinsa intre 800m si 1300m

- o nota de degustare de cel putin 80 de puncte (din 100) conform grilei SCA

Certificarea este facuta de un organism independent, care confirma ca loturile de cafea pot fi certificate sau nu Cerrado Mineiro. Atunci cand lotul este certificat, un cod de bare ii este atribuit care permite trasarea provenientei cafelei.




Perioada de recolta : mai - septembrie

Procesare : naturala

Varietate : blend de varietati - 100 % arabica

Altitudine : 800 m - 1300 m

Provenienta : lot certificat "de origine" Cerrado Mineiro



O cafea tipica din Brazilia pentru cei care apreciaza cafelele echilibrate, cu gust de ciocolata si nu foarte fructate. Perfecta pentru prepararea cafelelor pe baza de lapte, cappuccino spre exemplu.

Cu un scor de 82/100 si un continut de cafeina de 1,20%, cafeaua Brazilia Linda este o cafea label de calitate, foarte dulce. Ideala pentru cafeaua de la pranz !

17.50 lei
(TVA Inclus)
Momentan Indisponibil
  • Pinterest

Recomandari